慶祝「孤獨美食家」將於七月正式回歸(第九季)，開始倒數復習(8/57)，也謝謝日本再次捐助100萬疫...

慶祝「孤獨美食家」將於七月正式回歸(第九季)，開始倒數復習(8/57)，也謝謝日本再次捐助100萬疫苗，謝謝日本。
第8彈:墨田區-兩國駅-割烹ちゃんこ 大内(TABELOG3.37)
五郎SET:相撲鍋
小虎推薦:相撲鍋，雞肉丸子好好吃，最後一定要煮烏龍麵!
相撲鍋是日本鍋料理的一種，原本是為了培養相撲力士的相撲體格而開發出來的料理，現在亦成為大眾飲食之一。特色是份量大、內容豐富。老實說當下我以為這是兩人份，但奶奶說這是一人份，看完我開始懷疑我是不是能吃完。除了雞肉丸和雞肉外，豆腐、大白菜、大蔥、香菇都是相撲鍋常見的配菜。煮滾後醬香撲鼻而來，本來以為會很鹹的湯卻因為溶合了雞肉和野菜的甜變得溫順許多非常好喝，沒開吃我就連喝了兩碗湯，整個身子也暖了起來。雞肉丸子非常的軟嫩，幾乎到入口即化，完全不需咀嚼，雞肉甜中透著湯汁的鹹香，好吃的亂七八糟... 相對軟化的雞肉丸，這帶皮的雞肉(像是雞腿肉)卻又軟Q帶著略為彈牙的咬勁超好吃，以前來日本都狂吃牛肉，沒想到雞肉也這麼好吃。其他的配料因為或多或少吸收了湯汁而顯得格外多汁，呼呼的吃著倒也順口，不一會兒居然把整鍋全吃完...。
割烹ちゃんこ 大内:東京都 墨田区 両国 2-9-6，電話:03-3635-5349，營業時間:11:30～13:30、7:00～22:00
大眾交通:JR両国站步行5分鐘

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